Les dernières publications de Pierre Gunther
Chaque semaine, un pot-pourri des actualités hôtelières et gastronomiques qu'il fallait connaître. Aujourd'hui, du 13 du 17 janvier. Ouvertures d'hôtels et de restaurants, rénovations d'adresses et nouveaux concepts food à Paris et Lyon.
Alors que la saison hivernale bat son plein à Megève sous un grand soleil, nous avons passé 24 heures au nouveau Four Seasons Hotel Megève. Nos impressions sur cet établissement qui est devenu depuis 2018 l’un des plus beaux hôtels de montagne des Alpes.
À Reims, la maison Taittinger inaugure Chromatique, une boutique qui sublime le champagne en l’associant à l’art et au design. Véritable ode au savoir-faire artisanal, elle rassemble une sélection d’objets signés par des designers et artisans renommés, pour une expérience unique à Reims.
Quels sont les nouveaux hôtels luxe, 4 et 5 étoiles les plus attendus de 2025. De Paris au Bhoutan, de la Chine à la Zambie, découvrez les hôtels qui vont faire parler d'eux en 2025.
Table éphémère de haute volée, spa Susanne Kaufmann et piscine extérieure chauffée... Ces chalets de bois traditionnels, ancienne résidence privée de la famille Rothschild, dominent le village alpin depuis le Mont d'Arbois. On y a dormi.
Oetker Collection dévoile son futur hôtel à Saint-Tropez, une adresse exceptionnelle prévue pour 2027. Entre élégance tropézienne, architecture harmonieuse et immersion naturelle, ce 13e chef-d'œuvre promet de devenir un incontournable sur la Côte d'Azur.
Quels sont les plus beaux hôtels de Méribel, l’une des stations de ski les plus prestigieuses des Alpes, nichée au cœur de l’immense domaine des 3 Vallées ? Découvrez notre sélection des adresses incontournables choisies par la rédaction.
Le long de la côte atlantique, la Wild Atlantique Way déroule ses kilomètres le long des falaises, passe sur les îles, traverse le Connemara et nous livre des paysages du bout du monde. Une semaine en Irlande offre un dépaysement rare en Europe. On trace la route.
Si l'envie vous prend de vous évader le temps d'un week-end autour de Paris, que ce soit pour profiter de la campagne, partir entre amis ou en famille, ou vivre une escapade romantique à deux, nous avons rassemblé une sélection des meilleurs hôtels et maisons d'hôtes situés à moins de deux heures de la capitale.
Après une rénovation complète, l’hôtel Veranda Paul & Virginie rouvre ses portes à Grand Gaube, au nord de l’île Maurice. Inspiré par le roman emblématique de Bernardin de Saint-Pierre, ce boutique-hôtel romantique célèbre l’amour et l’héritage mauricien dans un cadre enchanteur mêlant élégance, nature et artisanat local.
À quelques pas de la place Vendôme, le Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme invite les Parisiens à vivre la magie de l’hiver dans la capitale, dans un cadre luxueux et intimiste. Gastronomie étoilée, ambiance montagnarde et festivités de fin d'année se mêlent pour créer une saison riche en émotions et en saveurs, orchestrée par le chef étoilé Jean-François Rouquette et son équipe.
Au croisement des rues du Mont-Thabor et de Castiglione, entre la Place Vendôme et le jardin des Tuileries, le groupe Barrière ouvrira en janvier 2025 un boutique-hôtel de 26 clés, un bar-restaurant et un spa.
Le chef Yann Maget, Meilleur Ouvrier de France 2023, prend les rênes de L’Inattendu, le restaurant gastronomique du Domaine de Locguénolé. Fort de ses expériences au sein des plus grandes tables, il propose désormais une cuisine sophistiquée et audacieuse, ancrée dans le terroir breton.
Les hôtels de luxe à Marrakech se répartissent entre la médina, la palmeraie et les environs, offrant des vues imprenables sur l’Atlas. Voici nos adresses de charme et nos coups de cœur 4 et 5 étoiles pour ressentir toute l’énergie de la ville ocre.
Metz est une ville méconnue. Pourtant, alors que le Michelin l'a choisie pour accueillir sa cérémonie des étoiles en 2025, Yonder pose ses valises pour un week-end à Metz, le temps de découvrir les bonnes adresses de la capitale lorraine.
Cette grande dame de la Costa Smeralda, construit dans les années 1960 par feu le prince Aga Khan, était en avance sur son temps en matière de conception durable, et respire encore un doux parfum de pin et de dolce vita.
Dominant la caldeira de leurs piscines privées, perdus dans les vignes d’assyrtiko ou sur les plages de sable noir, les hôtels de luxe à Santorin sont plus divers qu’on ne le croit. Florilège.
Perché sur la montagne de la Tourelle, le Legend Hill Resort & Spa promet une expérience unique à l'île Maurice. Avec ses vues à couper le souffle sur l'océan Indien et son engagement écologique, ce nouveau projet signé Phoenix Hotels Collection réunit confort, respect de l'environnement et haute gastronomie.
Petit-déjeuner accompagné du clapotis du Grand Canal, lire sur sa terrasse avec vue sur la Salute, feuilleter un livre de décoration là où Monet, Turner ou John Singer Sargent sont descendus... The St. Regis Venice est l’hôtel exclusif où poser ses valises dans la Cité des Doges.
Nous vous emmenons dans l'hôtel le plus isolé des États-Unis. L’Amangiri est une retraite intemporelle, une abstraction minimaliste dans un paysage lunaire, improbable pour un resort, fusse-t-il du calibre de la collection Aman. La promesse d’un séjour grandiose, serein et salutaire. Son éloignement ne fait qu'ajouter à l'expérience.
Dans le Golfe du Morbihan, ce nouvel hôtel 4 étoiles coche toutes les cases de l’hôtel contemporain : doux, durable, innovant et design. La visite en images accompagnée de son lot de surprise.
Quels sont les plus beaux hôtels en bord de mer, des côtes normandes à la Méditerranée en passant par la façade atlantique ou la Bretagne ? Sélection des plus beaux hôtels des côtes françaises.Â
Le groupe Marriott s’installe pour la première fois à Oman : le St. Regis Al Mouj Muscat Resort fait ses débuts à Mascate sur le front de mer d'Al Mouj et dispose d'un accès direct à la mer, avec une plage privée de sable blanc.
Coup de cœur pour cet hôtel composé de 9 pavillons qui ponctuent les dunes de la plage de Migjorn, à Formentera. On y vit les pieds dans le sable, les cheveux salés, entièrement tournés vers la mer.
Trouver un hôtel de luxe à New York n’est pas chose aisée face à la diversité de l’offre dans cette ville gigantesque. Nous avons sélectionné pour vous les hôtels de luxe à Manhattan et Brooklyn, de charme et boutique, pour un séjour aux États-Unis typique.